Candil Sumsum Ubi Ungu

Candil Sumsum Ubi Ungu

INGREDIENTS

Bahan :
250 gr Ubi ungu
10 gr Tepung kanji
200 gr GULAKU Premium
1 Liter Air
25 gr Tepung kanji
½ sdt Vanila essence
2-3 helai Daun pandan
Bahan Santan:
250 ml Santan
10 gr Tepung kanji
1 helai Daun pandan
Garam secukupnya

DIRECTIONS

Cara membuat :

  1. Kukus ubi ungu hingga lunak dan matang, kemudian hancurkan hingga halus. Campur 10 gr tepung kanji dan ubi, uleni hingga rata. Kemudian bulatkan dengan ukuran sedang, sisihkan.
  2. Panaskan air, GULAKU, vanilla essesnce, dan daun pandan. Jika rebusan sudah matang, masukkan bola-bola ubi. Panaskan hingga bola-bola ubi mengapung. Kemudian beri tepung kanji dan panaskan kembali hingga mengental.
  3. Bahan santan; Panaskan santan, beri sedikit garam, dan daun pandan, tepung kanji, aduk-aduk agar tidak pecah.
  4. Masukkan kuah ubi ungu dengan bola-bola ubi ungu ke dalam mangkok kemudian beri santan sesuai selera. Candil sumsum ubi ungu siap dihidangkan.
Source :
resepgulaku.com