Candil Sumsum Ubi Ungu

INGREDIENTS
Bahan :
Bahan Santan:
250 gr | Ubi ungu |
10 gr | Tepung kanji |
200 gr | GULAKU Premium |
1 Liter | Air |
25 gr | Tepung kanji |
½ sdt | Vanila essence |
2-3 helai | Daun pandan |
250 ml | Santan |
10 gr | Tepung kanji |
1 helai | Daun pandan |
Garam secukupnya |
DIRECTIONS
Cara membuat :
- Kukus ubi ungu hingga lunak dan matang, kemudian hancurkan hingga halus. Campur 10 gr tepung kanji dan ubi, uleni hingga rata. Kemudian bulatkan dengan ukuran sedang, sisihkan.
- Panaskan air, GULAKU, vanilla essesnce, dan daun pandan. Jika rebusan sudah matang, masukkan bola-bola ubi. Panaskan hingga bola-bola ubi mengapung. Kemudian beri tepung kanji dan panaskan kembali hingga mengental.
- Bahan santan; Panaskan santan, beri sedikit garam, dan daun pandan, tepung kanji, aduk-aduk agar tidak pecah.
- Masukkan kuah ubi ungu dengan bola-bola ubi ungu ke dalam mangkok kemudian beri santan sesuai selera. Candil sumsum ubi ungu siap dihidangkan.
Source :
resepgulaku.com
resepgulaku.com