Getas Ketan

Getas Ketan

INGREDIENTS

Bahan (membuat getas putih dan getas hitam):
½ daging Kelapa parut
125 gr Tepung ketan putih
125 gr Tepung ketan hitam
200 gr Tepung beras
¾ sdm Garam
¾ sdm Baking powder
500ml Air hangat
Bahan untuk membuat lapisan gula luar:
250 gr GULAKU Tebu
100 ml Air

DIRECTIONS

Cara membuat:

  1. Getas ketan putih: Campurkan ½ dari daging kelapa dengan 125 gr tepung ketan putih, 100 gr tepung beras, setengah dari garam, dan setengah dari baking powder. Campur rata dengan 250 ml air hangat.
  2. Aduk rata adonan, kemudian bentuk adonan menjadi bulat pipih, goreng dengan api panas hingga matang.
  3. Getas ketan hitam: Masukkan sisa bahan pembuat getas dengan tambahan 125 gr tepung ketan hitam. Aduk rata, bentuk adonan bulat pipih, goreng dengan api panas hingga matang.
  4. Panaskan air dan GULAKU Tebu hingga mendidih, kecilkan api, dan aduk-aduk hingga mengental. Setelah mengental masukkan getas kedalam air GULAKU, aduk kembali hingga semua tercampur rata.
  5. Tunggu hingga getas dan GULAKU menyatu, sajikan.
Source :
resepgulaku.com