Getas Ketan

INGREDIENTS
Bahan (membuat getas putih dan getas hitam):
Bahan untuk membuat lapisan gula luar:
½ daging | Kelapa parut |
125 gr | Tepung ketan putih |
125 gr | Tepung ketan hitam |
200 gr | Tepung beras |
¾ sdm | Garam |
¾ sdm | Baking powder |
500ml | Air hangat |
250 gr | GULAKU Tebu |
100 ml | Air |
DIRECTIONS
Cara membuat:
- Getas ketan putih: Campurkan ½ dari daging kelapa dengan 125 gr tepung ketan putih, 100 gr tepung beras, setengah dari garam, dan setengah dari baking powder. Campur rata dengan 250 ml air hangat.
- Aduk rata adonan, kemudian bentuk adonan menjadi bulat pipih, goreng dengan api panas hingga matang.
- Getas ketan hitam: Masukkan sisa bahan pembuat getas dengan tambahan 125 gr tepung ketan hitam. Aduk rata, bentuk adonan bulat pipih, goreng dengan api panas hingga matang.
- Panaskan air dan GULAKU Tebu hingga mendidih, kecilkan api, dan aduk-aduk hingga mengental. Setelah mengental masukkan getas kedalam air GULAKU, aduk kembali hingga semua tercampur rata.
- Tunggu hingga getas dan GULAKU menyatu, sajikan.
Source :
resepgulaku.com
resepgulaku.com