Resep Meringue Kerang

BAHAN:

• 150 g putih telur
• 250 g gula bubuk
• 1 sdt tepung maizena
• 1 sdt esen frambozen
• Pewarna merah muda secukupnya
• Trimis secukupnya

CARA MEMBUAT MERINGUE KERANG:

1. Kocok gula dan putih telur hingga mengembang dan kaku. Tambahkan pewarna, esen dan maizena, aduk hingga rata.
2. Masukkan adonan dalam piping bag yang telah diberi spuit kerang.
3. Semprotkan adonan dalam loyang yang telah dialasi kertas roti, taburi permukaannya dengan trimis. 4. Panggang dalam oven bersuhu 180°C hingga matang dan kering. Angkat, dinginkan.
5. Sajikan.

Source :
hobimasak.info